Cake poivrons & feta

Les ingrédients

• 1 poivron rouge coupé en dés
• 1 poivron jaune coupé en dés
• 120 g feta émiettée
• 180 g farine
• 3 œufs
• 100 ml lait
• 1 sachet de levure chimique
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café d’origan
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

La méthode

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Faire revenir les dés de poivron pendant 5 minutes puis laisser tiédir.
3. Fouetter les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
4. Ajouter la farine, la levure, l’origan, le sel et le poivre.
5. Incorporer les poivrons et la feta.
6. Verser dans un moule et enfourner 35 à 40 minutes.