Cake carotte, cumin & feta

Les ingrédients

• 2 carottes râpées
• 120 g feta émiettée
• 180 g farine
• 3 œufs
• 100 ml lait
• 1 sachet de levure chimique
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café cumin
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

La méthode

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Râper finement les carottes.
3. Fouetter les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
4. Ajouter la farine, la levure, le cumin, le sel et le poivre.
5. Incorporer les carottes et la feta.
6. Verser dans un moule et enfourner 35 à 40 minutes.