Cake olives, tomates séchées & parmesan

Les ingrédients

• 80 g d’olives noires coupées
• 80 g tomates séchées émincées
• 70 g parmesan râpé
• 180 g farine
• 3 œufs
• 100 ml lait
• 1 sachet de levure chimique
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café d’origan
• 1 pincée poivre

La méthode

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Couper les olives et émincer les tomates séchées.
3. Fouetter les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
4. Ajouter la farine, la levure, le poivre et l’origan.
5. Incorporer les olives, les tomates séchées et le parmesan.
6. Verser dans un moule et enfourner 35 à 40 minutes.